La foto della ricetta Rinderfiletmedaillons mit Kaffeesauce di Rebornformthesun

Una ricetta di

Rebornformthesun

Rinderfiletmedaillons mit kaffeesauce

Ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, perfekt für besondere Anlässe.

Secondi piatti

10 min

15 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 2 persone)

3 rinderfiletmedaillons

3 Einheiten

Pfeffer

nach Belieben

Öl

20 mL

Tasse kaffee

1 Einheit

Gestrichener teelöffel kartoffelstärke

1 Einheit

Teelöffel zucker

1 Einheit

Knoblauchzehe

1 Einheit

Prise salz

nach Belieben

Suggerimenti

Padella

Preparazione

STEP 1 di 3

Zuerst eine Mischung aus Öl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch zubereiten. Die Medaillons mit dieser Mischung einreiben und bei mittlerer Hitze garen.

STEP 2 di 3

In der Zwischenzeit die KAFFEESAUCE zubereiten, indem man Kaffee, Stärke und Zucker so lange mischt, bis die Mischung nicht mehr bitter ist.

STEP 3 di 3

Nun können Sie anrichten, indem Sie mit der Sauce beginnen und dann die Medaillons darauf legen.

Modalità di conservazione

Sofort verzehren

Altre informazioni

Es wird empfohlen, mit einer Beilage aus gemischtem Gemüse und geröstetem Brot zu servieren.