Una ricetta di
RebornformthesunRinderfiletmedaillons mit kaffeesauce
Ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, perfekt für besondere Anlässe.
Secondi piatti
10 min
15 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 2 persone)
3 rinderfiletmedaillons
3 Einheiten
Pfeffer
nach Belieben
Öl
20 mL
Tasse kaffee
1 Einheit
Gestrichener teelöffel kartoffelstärke
1 Einheit
Teelöffel zucker
1 Einheit
Knoblauchzehe
1 Einheit
Prise salz
nach Belieben
Suggerimenti
Padella
Preparazione
STEP 1 di 3
Zuerst eine Mischung aus Öl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch zubereiten. Die Medaillons mit dieser Mischung einreiben und bei mittlerer Hitze garen.STEP 2 di 3
In der Zwischenzeit die KAFFEESAUCE zubereiten, indem man Kaffee, Stärke und Zucker so lange mischt, bis die Mischung nicht mehr bitter ist.STEP 3 di 3
Nun können Sie anrichten, indem Sie mit der Sauce beginnen und dann die Medaillons darauf legen.Modalità di conservazione
Sofort verzehren
Altre informazioni
Es wird empfohlen, mit einer Beilage aus gemischtem Gemüse und geröstetem Brot zu servieren.