Una ricetta di

Gewürzter kranzkuchen mit karamellisierten nüssen

Name: Gewürzter kranzkuchen mit karamellisierten nüssen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Vollkornmehl; 50 g Vollrohrzucker; 330 g Sojagetränk; 40 g Sonnenblumenöl; 12 g Backpulver; 1/2 Teelöffel Vanille; 100 g Nüsse; 60 g Zucker; 40 g Agavensirup oder Honig; 20 g Pflanzenmargarine oder Butter; nach Bedarf Salz; Nach Belieben Zimt; Eine Prise Muskatnuss; Nach Belieben Sternanis (optional); Eine Prise Ingwer; 10 Stück Nelken

Ein Kranzkuchen, der nach Weihnachten schmeckt, weich und feucht mit einem intensiven Duft, der das ganze Haus erfüllt, mit einer knusprigen Oberfläche aus karamellisierten Nüssen, ein perfekter Kuchen, um ihn den Menschen zu bringen, die wir lieben

Dolci

30 min

Media

Italia

Lombardia

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 8 persone)

Vollkornmehl

300 g

Vollrohrzucker

50 g

Sojagetränk

330 g

Sonnenblumenöl

40 g

Backpulver

12 g

Vanille

1/2 Teelöffel

Karamell mit nüssen:

Nüsse

100 g

Zucker

60 g

Agavensirup oder honig

40 g

Pflanzenmargarine oder butter

20 g

Salz

nach Bedarf

Zimt

Nach Belieben

Muskatnuss

Eine Prise

Sternanis (optional)

Nach Belieben

Ingwer

Eine Prise

Nelken

10 Stück

Preparazione

STEP 1 di 5

Bringe die Milch mit allen Gewürzen bei niedriger Hitze 5 Minuten zum Kochen.

STEP 2 di 5

Filtern Sie die Milch, zu der wir dann alle Zutaten hinzufügen (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Öl)

STEP 3 di 5

In eine Form von 18/21 cm geben und im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen, wenn es trocken ist, ist es fertig)

STEP 4 di 5

In der Zwischenzeit bereiten wir das Karamell zu, indem wir den Zucker zusammen mit dem Agavensirup und den Nüssen schmelzen. Wenn es eine flüssige Konsistenz erreicht hat, gießen wir es über den Kuchen, solange es noch heiß ist, und lassen alles abkühlen.

STEP 5 di 5

Sobald es abgekühlt ist, können wir endlich unseren Kuchen genießen 🍇