Una ricetta di

Weihnachtsbaumstamm

Name: Weihnachtsbaumstamm
Prep time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Teelöffel Vanillearoma; 1/2 Teelöffel Natron; 30 g Kakaopulver; 100 g Haselnusscreme; 30 g Reismehl; 200 g Sojaschlagsahne; 3 Eier Ei; 50 g Zucker

Gehen Sie zu Verwandten nach Hause und möchten Sie etwas Besonderes mitbringen, das sehr eindrucksvoll, aber gleichzeitig wirklich einfach ist? Dieser Baumstamm ist das richtige Dessert!

Dolci

135 min

Media

Italia

Lombardia

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Ingredienti

(per 10 persone)

Vanillearoma

1 Teelöffel

Natron

1/2 Teelöffel

Kakaopulver

30 g

Haselnusscreme

100 g

Reismehl

30 g

Sojaschlagsahne

200 g

Für die rolle:

Für die füllung:

3 Eier

Zucker

50 g

Preparazione

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STEP 1 di 6

Die Eier 3 Minuten lang schlagen, dann nach und nach den Zucker hinzufügen und weitere 7 Minuten schlagen (sie müssen schön schaumig und gut geschlagen sein)

STEP 2 di 6

Die gesiebten Pulver in zwei Portionen hinzufügen, von unten nach oben mischen, um die Mischung nicht zu entlüften

STEP 3 di 6

Auf Backpapier gießen und zu einem Rechteck von 5 mm glätten Im Ofen bei 190 Grad für 7/8 Minuten backen, Stäbchenprobe machen, wenn es trocken ist, ist es fertig

STEP 4 di 6

Mit Hilfe eines Schneidebretts sofort aus der Form nehmen, das Backpapier vorsichtig abziehen und wieder darauf legen, um die Feuchtigkeit zu halten, aufrollen und ruhen lassen

STEP 5 di 6

Den Biskuit mit Pflanzenmilch befeuchten und dann die Hälfte der Creme in den Baumstamm streichen, aufrollen und die andere Hälfte darauf streichen.

STEP 6 di 6

Mit einer Gabel dekorieren, um Streifen zu machen, und dann Beeren und Puderzucker zum Dekorieren hinzufügen.