Una ricetta di

Gefüllte paprika, sehr appetitlich

Name: Gefüllte paprika, sehr appetitlich
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Einheiten Paprika; 200 g Rinderhackfleisch; 125 g Mozzarella; 3 Einheiten gekochte Kartoffeln; 50 g Pecorino; 1 Einheit Ei; nach Bedarf feines Salz; nach Bedarf Semmelbrösel; nach Bedarf Mohnsamen; 2 Einheiten gekochte Karotten; nach Bedarf natives Olivenöl extra

Gefüllte Paprika sind ein schmackhaftes Gericht der mediterranen Küche, ideal als Hauptgericht oder Beilage.

Contorni

20 min

45 min

Facile

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Paprika

4 Einheiten

Rinderhackfleisch

200 g

Mozzarella

125 g

Gekochte kartoffeln

3 Einheiten

Pecorino

50 g

1 Einheit

Feines salz

nach Bedarf

Semmelbrösel

nach Bedarf

Mohnsamen

nach Bedarf

Gekochte karotten

2 Einheiten

Natives olivenöl extra

nach Bedarf

Suggerimenti

Coltello

Ciotola

Teglia da forno

Carta forno

Forchetta

Schiacciapatate

Preparazione

STEP 1 di 6

Entfernen Sie die Samen und die Rippen mit einem kleinen Messer.

STEP 2 di 6

In einer Schüssel die gekochten und zerdrückten Kartoffeln und Karotten, das Ei, Hackfleisch, Mozzarella, geriebenen Pecorino und feines Salz hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

STEP 3 di 6

Die Paprika gut waschen und mit einem Messer den Deckel abschneiden.

STEP 4 di 6

Die Paprika auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und reichlich füllen.

STEP 5 di 6

Mit Semmelbröseln bestreuen und mit einem Schuss nativem Olivenöl extra beträufeln, den Deckel ohne Druck aufsetzen.

STEP 6 di 6

Bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.

Modalità di conservazione

Gefüllte Paprika halten sich im Kühlschrank zwei Tage lang in einem luftdichten Behälter.

Altre informazioni

Wenn Sie sie nicht ganz füllen möchten, können Sie die Paprika halbieren. Sie können auch andere Arten von Hackfleisch wie gemischtes verwenden.