Una ricetta di
Small GiantsKichererbsencreme mit cracker bites und avocado
Eine köstliche Kichererbsen- und Avocadocreme, garniert mit knusprigen Cracker Bites für einen knackigen Touch! Perfekt als Vorspeise oder Snack für Gäste.
Ingredienti
(per 4 persone)
Kichererbsen
300
Schalotte
300
Knoblauch
1
Avocado hass
1
Olivenöl evo
n.B.
Mandelmilch
n.B.
Limettensaft
1 Stk
Cracker bites
n.B.
Suggerimenti
Frullatore o mixer
Padella
Preparazione
STEP 1 di 7
Die Schalotte und den Knoblauch hacken und bei niedriger Hitze anbraten.STEP 2 di 7
Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie leicht gebräunt sind. Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.STEP 3 di 7
Die Avocadocreme zubereiten, indem das Avocadofleisch mit Olivenöl EVO, Salz, Limettensaft und Mandelmilch zu einer homogenen Creme püriert wird.STEP 4 di 7
Die Avocadocreme abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Limettensaft nachwürzen. Auch die Konsistenz mit zusätzlicher Mandelmilch anpassen.STEP 5 di 7
Die gekochten Kichererbsen pürieren, bis eine homogene Creme entsteht. Nach Belieben salzen.STEP 6 di 7
Die Kichererbsen Bites mit Olivenöl, Salz und Paprika rösten, bis sie knusprig sind.STEP 7 di 7
Die Kichererbsencreme in eine Schüssel geben, die Avocadocreme hinzufügen und mit den Cracker Bites und den gerösteten Kichererbsen garnieren.Modalità di conservazione
Im Kühlschrank für 1-2 Tage
Altre informazioni
Die Cracker Bites mit Rosmarin und Thymian passen besonders gut zu dieser Creme, aber es können auch andere Geschmacksvarianten verwendet werden. Mit einem Spritzer Limettensaft servieren für einen frischen Touch.