Toskanischer panzanella

STEP 1 di 6

Schneiden Sie das Brot in Scheiben und dann in grobe Würfel. Geben Sie das Brot in eine Schüssel und fügen Sie Wasser und Essig hinzu.

STEP 2 di 6

Gut mischen, damit das Brot die Flüssigkeit gleichmäßig aufnimmt, und beiseite stellen.

STEP 3 di 6

Schneiden Sie die Tomaten in Viertel und anschließend in kleinere Stücke. Entfernen Sie die Schale der Gurken, schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Zwiebeln putzen und dünn schneiden.

STEP 4 di 6

Nehmen Sie die Schüssel mit dem Brot und mischen Sie erneut, dann fügen Sie die Zwiebeln und Gurken hinzu.

STEP 5 di 6

Fügen Sie auch die Tomaten hinzu und mischen Sie alles, dann zerkleinern Sie die Basilikumblätter mit den Händen.

STEP 6 di 6

Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Öl. Nochmals mischen und Ihren Panzanella bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.