Una ricetta di

Amerikanisches frühstück

Name: Amerikanisches frühstück
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 115 G Mehl 00; 1 Ei; 15 Cl Milch; 30 G Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 200 G Vorgekochte Bohnen; 300 G Tomatenpassata; 200 G Würstchen; 1 Schalotte; n.B. Extra-natives Olivenöl; 1 Ei; 3 Scheiben Bacon; n.B. Weißweinessig

Das amerikanische Frühstück ist eine herzhafte und einladende Mahlzeit, perfekt, um den Tag voller Energie zu beginnen. Dieses Rezept umfasst fluffige und leichte Pfannkuchen, Bohnen in Tomatensauce mit reichhaltigem Geschmack und ein perfekt pochiertes Ei. Eine Mischung aus süßen und salzigen Aromen, die Sie beim ersten Bissen erobern wird.

Colazioni

15 min

20 min

Media

Ingredienti

(per 4 persone)

Für den pfannkuchen::

Mehl 00

115 G

Milch

15 Cl

Butter

30 G

Salz

1 Prise

Zucker

1 Prise

Für die bohnen in tomatensauce::

Vorgekochte bohnen

200 G

Tomatenpassata

300 G

Würstchen

200 G

Schalotte

Extra-natives olivenöl

n.B.

Für das pochierte ei::

Bacon

3 Scheiben

Weißweinessig

n.B.

Suggerimenti

Padella

Ciotola

Friggitrice

Preparazione

STEP 1 di 4

Für den Pfannkuchen: Mehl mit Ei, Milch, Butter, Salz und Zucker vermengen; die Mischung in der Pfanne kochen, bis der Pfannkuchen entsteht

STEP 2 di 4

Für die Bohnen in Tomatensauce: Würstchen von der Haut befreien und zu Fleischbällchen formen; die Bohnen in einem Topf mit Öl und Schalotte anbraten, die Tomatenpassata hinzufügen, mit Salz abschmecken und schließlich die Würstchenbällchen hinzufügen; weiterkochen bis zum Ende der Garzeit

STEP 3 di 4

Für das pochierte Ei: In einem Topf mit kochendem Wasser, das mit Essig aromatisiert ist, einen Strudel erzeugen und dann das aufgeschlagene Ei hineingeben; kochen, bis das Eiweiß fest ist

STEP 4 di 4

Das Ei mit den gerösteten Baconscheiben servieren