Una ricetta di
TuduuAromatische amaretti
Die Aromatischen Amaretti sind köstliche Kekse aus Mandeln, Zartbitterschokolade und Gewürzen wie Zimt und Nelken. Ihr aromatischer Duft und der süße Geschmack machen sie unwiderstehlich. Diese Kekse sind typisch für die italienische Tradition und werden weltweit geschätzt. Sie zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach und das Ergebnis wird ein süßes Vergnügen sein.
Dolci
30 min
15 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 4 persone)
Mandeln
50 G
Zartbitterschokolade
50 G
Kakaopulver
1 Teelöffel
Instantkaffeepulver
1 Teelöffel
Zimt und nelken
1 Teelöffel
Eiweiße
2
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 Esslöffel
Pektin
75 G
Zum garnieren::
Orange (schale)
1
Suggerimenti
Frullatore o tritatutto
Sbattitore elettrico
Sac à poche
Preparazione
STEP 1 di 6
Mischen Sie die fein gehackten Mandeln mit der Schokolade, dem Kakao- und Kaffeepulver und den AromenSTEP 2 di 6
Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Salz und dem Zitronensaft steif, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie etwa 2 Minuten langSTEP 3 di 6
Fügen Sie dann die gehackten Mandeln hinzuSTEP 4 di 6
Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle drücken Sie den Teig aus und formen die AmarettiSTEP 5 di 6
Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie etwa 15 Minuten bei 160 Grad im vorgeheizten OfenSTEP 6 di 6
Tipp: Sie können die Amaretti mit einer Orangenschale garnieren, die zuvor im Sirup erhitzt wurdeModalità di conservazione
Bewahren Sie die Aromatischen Amaretti in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten
Altre informazioni
Die Aromatischen Amaretti sind süße und duftende Kekse, die sich perfekt zu jeder Tageszeit genießen lassen