Birnen-schokoladen-kuchen

STEP 1 di 8

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.

STEP 2 di 8

Die Eier zusammen mit dem Zucker mit einem elektrischen Handmixer aufschlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht (ca. 3 Minuten).

STEP 3 di 8

Das Pflanzenöl hinzufügen und weiter rühren.

STEP 4 di 8

Eine Prise Salz und die geschmolzene Schokolade hinzufügen, gut vermischen.

STEP 5 di 8

Den Kakao, das Mehl und das Backpulver sieben, mischen, bis ein homogener und dichter Teig entsteht.

STEP 6 di 8

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und bemehlte Springform von 20-22 cm Durchmesser geben. Die Birnen schälen und in Stücke schneiden, mit der Hälfte der Birnen dekorieren. Mit dem restlichen Teig bedecken und die Oberfläche mit den restlichen Birnen dekorieren.

STEP 7 di 8

Den Kuchen 50-55 Minuten bei 180° im Umluftofen backen (oder 55-60 Minuten im statischen Ofen).

STEP 8 di 8

Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker dekorieren.