Una ricetta di

Bucatini mit sardinen und fenchel

Name: Bucatini mit sardinen und fenchel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Pasta Tipo Bucatini; 1 Päckchen Safran; 250 G Sardinenfilets; n.B. Wilder Fenchel; 4 Sardellenfilets in Öl; 1 Zehe Knoblauch; 30 G Pinienkerne; 30 G Sultaninen; n.B. Semmelbrösel; n.B. Salz; n.B. Extra-natives Olivenöl

Bucatini mit Sardinen und Fenchel ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien mit einzigartigem Geschmack. Die Kombination aus al dente gekochter Pasta, frischen Sardinen, wildem Fenchel und Sardellen sorgt für eine Explosion mediterraner Aromen. Pinienkerne und Sultaninen verleihen eine süße Note, während die gerösteten Semmelbrösel für einen unwiderstehlichen Crunch sorgen. Sowohl warm als auch kalt zu genießen, ist es ein wahrer Genuss für den Gaumen. Probieren Sie es aus und reisen Sie durch die Düfte und Geschmäcker der sizilianischen Insel.

Primi

20 min

30 min

Media

Italia

Sicilia

Ingredienti

(per 4 persone)

Pasta tipo bucatini

200 G

Safran

1 Päckchen

Sardinenfilets

250 G

Wilder fenchel

n.B.

Sardellenfilets in öl

Knoblauch

1 Zehe

Pinienkerne

30 G

Sultaninen

30 G

Semmelbrösel

n.B.

Salz

n.B.

Extra-natives olivenöl

n.B.

Suggerimenti

Padella

Casseruola

Bistecchiera

Colapasta

Preparazione

STEP 1 di 3

Den blanchierten und gehackten Fenchel, die Sardellenfilets, die Sardinen, die Pinienkerne und die Sultaninen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

STEP 2 di 3

Die Bucatini in kochendem Salzwasser mit Safran kochen, abgießen und in der Pfanne mit dem Fenchel und den Sardinen schwenken.

STEP 3 di 3

Mit den in etwas Öl gerösteten Semmelbröseln bestreuen und servieren.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren

Altre informazioni

Typisches sizilianisches Gericht