La foto della ricetta Bucatini mit Sardinen und Fenchel di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Bucatini mit sardinen und fenchel

Bucatini mit Sardinen und Fenchel ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien mit einzigartigem Geschmack. Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln, frischen Sardinen, wildem Fenchel und Anchovis sorgt für eine Explosion mediterraner Aromen. Die Pinienkerne und Sultaninen verleihen eine süße Note, während die gerösteten Semmelbrösel für einen unwiderstehlichen Crunch sorgen. Sowohl warm als auch kalt ein Genuss, ist es ein wahrer Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und reisen Sie durch die Düfte und Aromen der sizilianischen Insel.

Primi piatti

20 min

30 min

Media

Italia

Sicilia

Ingredienti

(per 4 persone)

Bucatini-nudeln

200 G

Safran

1 Päckchen

Sardinenfilets

250 G

Wilder fenchel

n.B.

Anchovisfilets in öl

4

Knoblauch

1 Zehe

Pinienkerne

30 G

Sultaninen

30 G

Semmelbrösel

n.B.

Salz

n.B.

Extra-natives olivenöl

n.B.

Suggerimenti

Padella

Casseruola

Bistecchiera

Colapasta

Preparazione

STEP 1 di 3

Den blanchierten und gehackten Fenchel, die Anchovisfilets, die Sardinen, die Pinienkerne und die Sultaninen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

STEP 2 di 3

Die Bucatini in kochendem Salzwasser mit Safran kochen, abgießen und in der Pfanne mit dem Fenchel und den Sardinen schwenken.

STEP 3 di 3

Mit den in etwas Öl gerösteten Semmelbröseln bestreuen und servieren.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren

Altre informazioni

Typisches sizilianisches Gericht