
Una ricetta di
TuduuBucatini mit sardinen und fenchel
Bucatini mit Sardinen und Fenchel ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien mit einzigartigem Geschmack. Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln, frischen Sardinen, wildem Fenchel und Anchovis sorgt für eine Explosion mediterraner Aromen. Die Pinienkerne und Sultaninen verleihen eine süße Note, während die gerösteten Semmelbrösel für einen unwiderstehlichen Crunch sorgen. Sowohl warm als auch kalt ein Genuss, ist es ein wahrer Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und reisen Sie durch die Düfte und Aromen der sizilianischen Insel.
Primi piatti
20 min
30 min
Media
Italia
Sicilia
Ingredienti
(per 4 persone)
Bucatini-nudeln
200 G
Safran
1 Päckchen
Sardinenfilets
250 G
Wilder fenchel
n.B.
Anchovisfilets in öl
4
Knoblauch
1 Zehe
Pinienkerne
30 G
Sultaninen
30 G
Semmelbrösel
n.B.
Salz
n.B.
Extra-natives olivenöl
n.B.
Suggerimenti
Padella
Casseruola
Bistecchiera
Colapasta
Preparazione
STEP 1 di 3
Den blanchierten und gehackten Fenchel, die Anchovisfilets, die Sardinen, die Pinienkerne und die Sultaninen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.STEP 2 di 3
Die Bucatini in kochendem Salzwasser mit Safran kochen, abgießen und in der Pfanne mit dem Fenchel und den Sardinen schwenken.STEP 3 di 3
Mit den in etwas Öl gerösteten Semmelbröseln bestreuen und servieren.Modalità di conservazione
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Altre informazioni
Typisches sizilianisches Gericht