La foto della ricetta Cognac-Essig di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Cognac-essig

Cognac-Essig ist ein aromatisches und vielseitiges Gewürz, das deinen Gerichten einen Hauch von Eleganz verleiht. Dieser Essig wird durch die Fermentation von Weinessig mit der Zugabe von Essigmutter und Cognac gewonnen. Das Ergebnis ist ein Gewürz mit intensivem und raffiniertem Geschmack, perfekt zum Verfeinern von Salaten, Saucen und Marinaden.

Condimenti

5 min

Facile

Francia

Ingredienti

(per 4 persone)

Weinessig

100 Cl

Essigmutter

20 Cl

Cognac

500 Cl

Suggerimenti

Bottiglia di vetro

Preparazione

STEP 1 di 4

In ein Holzfass den Essig und die Essigmutter gießen und 4 Tage ruhen lassen

STEP 2 di 4

Den Cognac hinzufügen

STEP 3 di 4

Das Fass darf nicht luftdicht verschlossen werden, sondern so, dass die Luft entweichen kann, ohne dass Staub oder Insekten eindringen

STEP 4 di 4

An einem warmen Ort 3-4 Monate vor dem Verzehr aufbewahren