Una ricetta di
TuduuCrocchè
Die Crocchè sind eine gastronomische Spezialität aus der Region Kampanien. Es handelt sich um kleine, frittierte Kartoffelzylinder, gefüllt mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesankäse. Diese Vorspeisen sind außen knusprig und innen weich, perfekt, um sie heiß und frisch frittiert zu genießen.
Antipasti
15 min
15 min
Facile
Italia
Campania
Ingredienti
(per 4 persone)
Neue kartoffeln
1000 G
Gehackte petersilie
1 Bund
Geriebener parmesankäse
150 G
Zum frittieren::
Pflanzenöl
n.B.
Suggerimenti
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Cucchiaio forato