La foto della ricetta Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Gebackener kabeljau mit kartoffeln

Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln ist ein Klassiker der italienischen Küche. Der Kabeljau wird zuerst durch Einweichen des Fisches in Wasser erweicht und dann zusammen mit den Kartoffeln im Ofen gebacken. Die Kombination der Aromen ist unwiderstehlich und macht dieses Gericht perfekt für ein besonderes Abendessen.

Secondi piatti

20 min

40 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Bereits eingeweichter kabeljau in einem einzigen filet

800 G

Kartoffeln

600 G

Kirschtomaten

20 Einheiten

Knoblauch

n.B.

Getrockneter oregano

n.B.

Semmelbrösel

n.B.

Extra-natives olivenöl

n.B.

Salz

n.B.

Pfeffer

n.B.

Schwarze oliven

10 Einheiten

Suggerimenti

Forno

Padella

Preparazione

STEP 1 di 2

Den Kabeljau 5 Minuten in leicht gesalzenem kochendem Wasser blanchieren und in acht Stücke schneiden

STEP 2 di 2

In einer geölten Auflaufform eine Schicht Kartoffelscheiben anrichten; salzen und pfeffern; mit einer Schicht Kabeljau und dann mit Tomatenscheiben bedecken; dann wieder Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Kabeljau, Oliven und Tomaten; mit Öl beträufeln, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen bei 180 Grad backen