
Una ricetta di
TuduuKalb mit tomaten
Kalb mit Tomaten ist ein köstliches Gericht aus Kalbfleisch, das mit geschälten Tomaten, Aromen und Gewürzen zubereitet wird. Es ist ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das als Hauptgericht oder als zweiter Hauptgang serviert werden kann. Das Kalbfleisch wird durch das langsame Garen mit den Tomaten zart und saftig. Dieses Rezept ist typisch für die traditionelle italienische Küche und gehört zu den beliebtesten Gerichten im ganzen Land.
Secondi piatti
10 min
40 min
Media
Italia
Lazio
Ingredienti
(per 4 persone)
Kalbskoteletts
4
Olivenöl
2 Esslöffel
Knoblauch
2 Zehen
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Petersilie
1 Bund
Zwiebel
1
Geschälte tomaten
500 g
Butter
40 g
Suggerimenti
Padella
Coltello
Preparazione
STEP 1 di 2
Die Koteletts in einen Topf geben, salzen, pfeffern, die zerdrückten Tomaten, das Öl, die Butter, die fein gehackte Zwiebel und die Petersilie hinzufügen, abdecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.STEP 2 di 2
Abdecken und bei starker Hitze kochen, um die Sauce einzudicken.Modalità di conservazione
Im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren
Altre informazioni
Es ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, besonders verbreitet in der Region Latium.