Una ricetta di
TuduuKalter reis- und kastaniennachtisch
Der kalte Reis- und Kastaniennachtisch ist ein cremiges und aromatisches Dessert, perfekt, um Mahlzeiten auf süße und raffinierte Weise abzuschließen. Die Kombination aus in Milch gekochtem Reis, süßen Kastanien, Sultaninen und kandierten Früchten schafft eine unwiderstehliche Geschmacksmischung. Die Schlagsahne und die kandierten Kirschen verleihen eine frische Note und dekorieren das Dessert auf köstliche Weise. Dieses Dessert ist ideal, um es während der Weihnachtsfeiertage oder jederzeit zu genießen, wenn man sich mit einer überraschenden Köstlichkeit verwöhnen möchte.
Dolci
30 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 4 persone)
Reis
300 G
Kastanien
400 G
Zucker
150 G
Sultaninen
q.b.
Milch
75 Cl
Cognac
2 Bicchierini
Kandierte früchte in würfeln
q.b.
Schlagsahne
20 Cl
Kandierte kirschen
4
Suggerimenti
Pentola
Ciotola
Colino
Frigorifero
Preparazione
STEP 1 di 6
Die Sultaninen in lauwarmem Wasser einweichenSTEP 2 di 6
Die Milch zum Kochen bringen, 70 g Zucker, die abgetropften Sultaninen und den Reis hinzufügen und langsam kochenSTEP 3 di 6
In einem separaten Topf die Kastanien kochen, schälen, die Haut entfernen, durch ein Sieb passieren und den restlichen Zucker, den Cognac und die kandierten Früchte hinzufügenSTEP 4 di 6
Wenn der Reis gekocht und die Milch absorbiert ist, abkühlen lassen und in eine Glasschale gebenSTEP 5 di 6
Mit der Kastanienpüree bedecken und abkühlen lassenSTEP 6 di 6
Mit der Schlagsahne und den kandierten Kirschen garnierenModalità di conservazione
Im Kühlschrank aufbewahren
Altre informazioni
Kann mit geschmolzener Schokolade und gehackten Pistazien dekoriert werden