Una ricetta di

Kartoffel-zwiebel-auflauf

Name: Kartoffel-zwiebel-auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 900 G Kartoffeln; 500 G Zwiebeln; n.B. Rosmarin; n.B. Butter; 1 Schuss Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

Der Kartoffel-Zwiebel-Auflauf ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Kartoffeln und Zwiebeln werden zusammen in einer köstlichen Mischung aus Butter und Olivenöl gekocht, verfeinert mit dem Duft von Rosmarin. Eine perfekte warme Beilage oder Vorspeise, die man in Gesellschaft genießen kann.

Contorni

20 min

40 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 6 persone)

Kartoffeln

900 G

Zwiebeln

500 G

Rosmarin

n.B.

Butter

n.B.

Olivenöl

1 Schuss

Salz

n.B.

Pfeffer

n.B.

Suggerimenti

Padella

Casseruola

Coltello

Preparazione

STEP 1 di 6

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben, schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Ringe.

STEP 2 di 6

Buttern Sie eine Auflaufform, machen Sie eine erste Schicht aus Kartoffeln, salzen und pfeffern Sie, fügen Sie etwas gehackten Rosmarin und einen Schuss Öl hinzu.

STEP 3 di 6

Machen Sie eine zweite Schicht aus Zwiebeln, salzen und pfeffern Sie, fügen Sie Rosmarin und etwas Öl hinzu.

STEP 4 di 6

Fahren Sie so schichtweise fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit den Kartoffeln.

STEP 5 di 6

Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie eine Stunde lang im Ofen.

STEP 6 di 6

Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie weitere 20 Minuten, um die Kartoffeln zu bräunen.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

Altre informazioni

Kann als warme Beilage oder Vorspeise serviert werden.