Una ricetta di
TuduuKürbiscremesuppe
Die Kürbiscremesuppe ist eine samtige und zarte Creme, perfekt für Herbsttage. Der Kürbis, gekocht mit Butter und Gemüsebrühe, wird mit Grieß und geriebenem Parmesankäse angereichert, um das Gericht noch cremiger zu machen. Der gehackte Schnittlauch verleiht Frische und Farbe.
Primi
15 min
30 min
Facile
Italia
Lombardia
Ingredienti
(per 4 persone)
Kürbis
500 G
Grieß
2 Esslöffel
Butter
2 Esslöffel
Gemüsebrühe
50 Cl
Geriebener parmesankäse
4 Esslöffel
Gehackter schnittlauch
1 Esslöffel
Suggerimenti
Frullatore ad immersione
Casseruola
Preparazione
STEP 1 di 5
Den in Stücke geschnittenen Kürbis in Salzwasser kochenSTEP 2 di 5
In einem großen Topf die Butter schmelzen, den Grieß, den gekochten Kürbis und eine Prise Salz hinzufügenSTEP 3 di 5
Ein paar Minuten kochen lassen, dann die Brühe hinzufügenSTEP 4 di 5
30 Minuten kochen lassen und bei Bedarf etwas Milch hinzufügen, wenn die Suppe zu dick istSTEP 5 di 5
Den Parmesan hinzufügen, mit Schnittlauch bestreuen und servierenModalità di conservazione
Die Kürbiscremesuppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Altre informazioni
Die Kürbiscremesuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann.