La foto della ricetta Lamm mit Paprika di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Lamm mit paprika

Lamm mit Paprika ist ein traditionelles Gericht der ungarischen Küche, das mit seinem reichen und würzigen Geschmack auch in anderen europäischen Küchen sehr beliebt geworden ist. Das Lammfleisch wird mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprika mariniert, um alle Aromen aufzunehmen. Es wird dann langsam im Ofen gegart, um es zart und saftig zu machen. Vor dem Servieren wird es mit gekochten Kartoffeln in Scheiben und cremigem Joghurt serviert.

Secondi piatti

20 min

60 min

Media

Ungheria

Ingredienti

(per 4 persone)

Lammfleisch

1000 G

Geschnittene zwiebeln

2

Knoblauch

1 Zehe

Salz

n.B.

Pfeffer

n.B.

Paprika

1 Esslöffel

Joghurt

1 Tasse

Zum servieren::

Gekochte kartoffeln in scheiben

n.B.

Suggerimenti

Forno

Preparazione

STEP 1 di 4

1000 g Lammfleisch in Stücke schneiden, in Mehl wenden und in heißem Öl anbraten

STEP 2 di 4

Dann das Fleisch herausnehmen und im Bratensatz 2 geschnittene Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe anbraten

STEP 3 di 4

Das Lammfleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Paprika würzen, mit 1 Tasse Joghurt ablöschen, abdecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten garen

STEP 4 di 4

Heiß mit gekochten Kartoffeln in Scheiben servieren