La foto della ricetta Makrelen in Weißwein di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Makrelen in weißwein

Makrelen in Weißwein sind ein typisches Gericht der italienischen Tradition, mit einem delikaten Geschmack und einer weichen Konsistenz. Ursprünglich aus den Küstenregionen, wird dieses Gericht mit frischen Makrelen zubereitet, die in Weißwein mariniert und mit gehackter Petersilie, Oliven, Kapern, Zitronensaft und extra nativem Olivenöl aromatisiert werden. Das Geheimnis für ein perfektes Ergebnis ist das Backen im Ofen, das den Fisch weich und schmackhaft macht. Perfekt als Hauptgericht, sind Makrelen in Weißwein ideal für ein leichtes, aber schmackhaftes Abendessen.

Secondi piatti

10 min

20 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Makrelen von 500 g

2

Weißwein

nach Bedarf

Gehackte petersilie

nach Bedarf

Oliven

1 Handvoll

Kapern

1 Handvoll

Zitronensaft

1 Spritzer

Extra natives olivenöl

1 Spritzer

Salz

nach Bedarf

Pfeffer

nach Bedarf

Suggerimenti

Forno

Preparazione

STEP 1 di 5

Die Makrelen ausnehmen, waschen und in eine geölte Auflaufform mit einer Handvoll Oliven legen

STEP 2 di 5

Salzen und mit einem Spritzer Zitronensaft und Öl beträufeln

STEP 3 di 5

Die Auflaufform fest mit Backpapier abdecken und bei 200 Grad für 10 Minuten in den Ofen schieben

STEP 4 di 5

Aus dem Ofen nehmen, mit Wein und einer Handvoll Kapern beträufeln und die Garzeit im Ofen beenden

STEP 5 di 5

Mit gehackter Petersilie bestreuen

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.

Altre informazioni

Dieses Gericht ist reich an Omega-3 und Vitaminen.