Una ricetta di

Mariniertes kalbfleisch

Name: Mariniertes kalbfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Kalbfleischscheiben; 1 Ei; nach Bedarf Semmelbrösel; 1 Zitrone; nach Bedarf Knoblauch; nach Bedarf Zwiebel; nach Bedarf Sellerie; nach Bedarf Petersilie; nach Bedarf Basilikum; nach Bedarf Senf; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Butter

Das marinierte Kalbfleisch ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen. Die Kalbfleischscheiben werden mit Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Petersilie und Basilikum mariniert, was ihnen einen frischen und aromatischen Geschmack verleiht. Anschließend werden sie mit Semmelbröseln paniert und bis zur goldenen Knusprigkeit gebraten. Serviert mit einer Sauce aus Senf, Olivenöl und Butter. Das marinierte Kalbfleisch ist ein vielseitiges Gericht und kann mit Gemüsebeilagen oder Ofenkartoffeln serviert werden.

Secondi piatti

20 min

15 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Kalbfleischscheiben

Semmelbrösel

nach Bedarf

Zitrone

Knoblauch

nach Bedarf

Zwiebel

nach Bedarf

Sellerie

nach Bedarf

Petersilie

nach Bedarf

Basilikum

nach Bedarf

Senf

nach Bedarf

Olivenöl

nach Bedarf

Butter

nach Bedarf

Suggerimenti

Padella

Ciotola

Forchetta

Coltello

Preparazione

STEP 1 di 2

Die Fleischscheiben mit Öl, Zitronensaft und einer Mischung aus Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Zwiebel und Sellerie marinieren.

STEP 2 di 2

Nach 2 Stunden abtropfen lassen, mit einer dünnen Schicht Senf bestreichen, in geschlagenem Ei und Semmelbrösel wenden, in heißer Butter braten und servieren.