La foto della ricetta Mayonnaise-Sauce di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Mayonnaise-sauce

Die Mayonnaise-Sauce ist ein cremiges und delikates Gewürz, perfekt zum Begleiten verschiedener Gerichte. Ursprünglich aus Frankreich, ist die Mayonnaise weltweit sehr beliebt geworden. Sie ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.

Contorni

10 min

Facile

Francia

Ingredienti

(per 4 persone)

Extra-natives olivenöl

50 Cl

Eigelb

3

Zitronensaft

1 Esslöffel

Salz

1 Prise

Weißer pfeffer

1 Prise

Suggerimenti

Fouet

Ciotola

Batticarne

Preparazione

STEP 1 di 5

Geben Sie die Eigelbe in eine Schüssel zusammen mit dem Salz, dem Pfeffer und einem Tropfen Zitronensaft

STEP 2 di 5

Beginnen Sie mit dem Schneebesen zu schlagen und fügen Sie das Öl nach und nach hinzu

STEP 3 di 5

Wenn es trüb wird, beginnen Sie auch den Zitronensaft hinzuzufügen

STEP 4 di 5

Schlagen Sie, bis es gut eindickt

STEP 5 di 5

Hinweis: Es ist besser, die Eigelbe bei Raumtemperatur zu verwenden, damit sie gut aufschlagen