Una ricetta di

Minestrone aus wirsing und bohnen

Name: Minestrone aus wirsing und bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Gereinigter Wirsing; 200 G Borlotti-Bohnen; 1 Zehe Knoblauch; n.B. Olivenöl; 1 Kartoffel; 150 G Geschälte Tomaten; 300 G Beliebige Nudeln; n.B. Salz

Der Minestrone aus Wirsing und Bohnen ist ein schmackhaftes Wintergericht, typisch für die Lombardei. Zubereitet mit Wirsing, Borlotti-Bohnen, Kartoffeln und Tomaten, ist es ein nahrhaftes und sättigendes Gericht. Perfekt, um es an kalten Wintertagen zu genießen.

Primi piatti

20 min

40 min

Media

Italia

Lombardia

Ingredienti

(per 4 persone)

Gereinigter wirsing

200 G

Borlotti-bohnen

200 G

Knoblauch

1 Zehe

Olivenöl

n.B.

Kartoffel

Geschälte tomaten

150 G

Beliebige nudeln

300 G

Salz

n.B.

Suggerimenti

Tagliere

Coltello

Pentola

Preparazione

STEP 1 di 5

Das Öl und den Knoblauch anbraten, die geschälten Tomaten mit wenig Wasser und den Wirsing hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen

STEP 2 di 5

Die Kartoffel in Würfel schneiden und zur Sauce geben

STEP 3 di 5

Die Bohnen kochen und zur Sauce hinzufügen

STEP 4 di 5

Mit Salz abschmecken und weitere 15 Minuten kochen lassen

STEP 5 di 5

Mit heißem Wasser verlängern und wenn es kocht, die Nudeln hinzufügen und garen lassen

Modalità di conservazione

Den Minestrone in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Altre informazioni

Der Minestrone aus Wirsing und Bohnen ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche und besonders in der Lombardei verbreitet.