Una ricetta di
TuduuOfenrippchen
Die Ofenrippchen sind ein köstliches Gericht aus Schweinefleisch, aromatisch und saftig. Die Rippchen werden langsam im Ofen zusammen mit Knoblauch, Rosmarin und einem Schuss Olivenöl gegart, was ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Ideal für ein Abendessen oder ein Familienessen, sind die Ofenrippchen ein Klassiker, den man das ganze Jahr über genießen kann.
Secondi piatti
15 min
120 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 4 persone)
Schweinerippchen
1200 G
Knoblauch
2 Zehen
Rosmarin
2 Zweige
Olivenöl
n.B.
Salz
n.B.
Pfeffer
n.B.
Suggerimenti
Pentola
Forno
Pirofila
Preparazione
STEP 1 di 3
Die Rippchen an mehreren Stellen einschneiden und in die Einschnitte geschälte Knoblauchscheiben einführenSTEP 2 di 3
In eine Auflaufform legen, salzen, pfeffern und mit einem Schuss Öl beträufelnSTEP 3 di 3
Den Rosmarin hinzufügen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa eineinviertel Stunden backen, bis das Fleisch zart und gut gebräunt istModalità di conservazione
Die Ofenrippchen im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie abgedeckt, für maximal 2 Tage.
Altre informazioni
Die Ofenrippchen sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, besonders geschätzt in den zentral-südlichen Regionen.