Una ricetta di
TuduuPancetone
Der Pancetone, auch Panettone genannt, ist ein weicher und duftender Kuchen, angereichert mit Rosinen und kandierten Früchten. Ursprünglich aus der Region Lombardei, ist der Pancetone eines der Symbole der italienischen Weihnachtstradition. Seine Zubereitung erfordert Zeit und Geduld, aber das Ergebnis ist ein einfach köstlicher Kuchen. Er wird oft in Scheiben serviert, begleitet von einem Glas süßem Wein oder Sekt.
Secondi
30 min
40 min
Media
Italia
Lombardia
Ingredienti
(per 4 persone)
Mehl
450 G
Zucker
300 G
Eier
4
Milch
250 G
Vanillin
1 Päckchen
Backpulver
1 1/2 Päckchen
Butter
50 G
Zitronenschale
1
Brandy
nach Bedarf
Suggerimenti
Stampo da pandoro
Ciotola
Forno
Preparazione
STEP 1 di 3
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen und wenn der Zucker aufgelöst ist, die Butter, den Brandy und eine geriebene Zitronenschale hinzufügenSTEP 2 di 3
Zum Schluss die 2 Päckchen hinzufügen, kurz schlagen und in eine Kranzform gießenSTEP 3 di 3
Bei 200 Grad 40 Minuten backenModalità di conservazione
Den Pancetone in einem Plastikbeutel bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahren
Altre informazioni
Der Pancetone ist ein traditioneller Weihnachtskuchen, typisch für die Region Lombardei