La foto della ricetta Sambal-Sauce di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Sambal-sauce

Die Sambal-Sauce ist eine scharfe und würzige Sauce, die aus der asiatischen Küche stammt. Sie wird mit Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer und Kurkuma zubereitet und eignet sich perfekt als Würze für Beilagen und Hauptgerichte.

Salse

10 min

15 min

Media

Ingredienti

(per 4 persone)

Butter

50 G

Fein gehackte kleine zwiebeln

2

Gehackter knoblauch

1 Zehe

Rotes chilipulver

n.B.

Ingwerpulver

n.B.

Kurkumapulver

n.B.

Gemahlener kreuzkümmel

n.B.

Dünn geschnittene gurken

2

Dünn geschnittene tomaten

2

Suggerimenti

Padella

Coltello

Preparazione

STEP 1 di 6

Die Mengenangaben sind für 25 cl Sauce

STEP 2 di 6

Butter in einer Pfanne schmelzen, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Chilipulver, das Kurkuma, den Ingwer und den Kreuzkümmel hinzufügen

STEP 3 di 6

Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen lassen

STEP 4 di 6

Die Mischung auf 2 Schalen verteilen, in eine die Gurken und in die andere die Tomaten geben

STEP 5 di 6

Mischen und eine Stunde ruhen lassen, bevor Sie servieren

STEP 6 di 6

Die Mengen der Gewürze können reduziert werden, aber denken Sie daran, dass diese indische Sauce sehr scharf sein muss
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