La foto della ricetta Sardellen mit grüner Soße di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Sardellen mit grüner soße

Sardellen mit grüner Soße sind eine klassische Vorspeise der italienischen Küche. Die gesalzenen Sardellen werden mit einer frischen grünen Soße aus Petersilie, Knoblauch, Weinessig und Olivenöl serviert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt, um eine Mahlzeit schmackhaft zu beginnen.

Antipasti

15 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Gesalzene sardellen

8

Hartgekochtes eigelb

1

Knoblauch

1 Zehe

Weinessig

1 Esslöffel

Peperoncino

nach Bedarf

Olivenöl

nach Bedarf

Salz

nach Bedarf

Preparazione

STEP 1 di 2

Reinigen und entgräten Sie die Sardellen und legen Sie sie auf eine Servierplatte.

STEP 2 di 2

Hacke den Knoblauch fein zusammen mit der Petersilie und dem Eigelb; geben Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie das Öl, den Essig, den Peperoncino und das Salz hinzu, mischen Sie gut und bedecken Sie die Sardellen vollständig mit der vorbereiteten Soße und lassen Sie sie viele Stunden vor dem Servieren ziehen.