La foto della ricetta Sardellen mit Kartoffeln und Zwiebeln di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Sardellen mit kartoffeln und zwiebeln

Sardellen mit Kartoffeln und Zwiebeln ist ein köstliches Gericht mediterranen Ursprungs, das den salzigen Geschmack der Sardellen mit der Süße der Zwiebeln und der Weichheit der Kartoffeln kombiniert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine Explosion authentischer Aromen. Die Sardellen werden filetiert und mit den Zwiebeln und Kartoffeln kombiniert, die zuerst in der Pfanne gekocht und dann im Ofen gratiniert werden. Schließlich wird die Zubereitung mit frischer Petersilie und knusprigen Semmelbröseln garniert. Ideal als Hauptgericht oder Vorspeise. Genieße diese mediterrane Spezialität!

Antipasti

20 min

30 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Sardellen

700 G

Tropea-zwiebeln

2

Kartoffeln

3

Reife runde tomaten

3

Petersilie

n.B.

Semmelbrösel

n.B.

Weinessig

n.B.

Extra natives olivenöl

n.B.

Salz

n.B.

Pfeffer

n.B.

Suggerimenti

Padella

Forno

Preparazione

STEP 1 di 6

Die Sardellen ausnehmen, entgräten und den Kopf entfernen

STEP 2 di 6

In Wasser und Essig waschen und trocknen

STEP 3 di 6

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden

STEP 4 di 6

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dasselbe mit den Tomaten machen, nachdem sie blanchiert wurden

STEP 5 di 6

Die Sardellen in einer geölten Auflaufform schichten, abwechselnd mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, dabei jede Schicht salzen und pfeffern, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Öl beträufeln

STEP 6 di 6

Mit Semmelbröseln bestreuen und in den Ofen schieben

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren

Altre informazioni

Traditionelles Gericht der mediterranen Küche