
Una ricetta di
TuduuSardellen mit kartoffeln und zwiebeln
Sardellen mit Kartoffeln und Zwiebeln ist ein köstliches Gericht mediterranen Ursprungs, das den salzigen Geschmack der Sardellen mit der Süße der Zwiebeln und der Weichheit der Kartoffeln kombiniert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine Explosion authentischer Aromen. Die Sardellen werden filetiert und mit den Zwiebeln und Kartoffeln kombiniert, die zuerst in der Pfanne gekocht und dann im Ofen gratiniert werden. Schließlich wird die Zubereitung mit frischer Petersilie und knusprigen Semmelbröseln garniert. Ideal als Hauptgericht oder Vorspeise. Genieße diese mediterrane Spezialität!
Antipasti
20 min
30 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 4 persone)
Sardellen
700 G
Tropea-zwiebeln
2
Kartoffeln
3
Reife runde tomaten
3
Petersilie
n.B.
Semmelbrösel
n.B.
Weinessig
n.B.
Extra natives olivenöl
n.B.
Salz
n.B.
Pfeffer
n.B.
Suggerimenti
Padella
Forno
Preparazione
STEP 1 di 6
Die Sardellen ausnehmen, entgräten und den Kopf entfernenSTEP 2 di 6
In Wasser und Essig waschen und trocknenSTEP 3 di 6
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneidenSTEP 4 di 6
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dasselbe mit den Tomaten machen, nachdem sie blanchiert wurdenSTEP 5 di 6
Die Sardellen in einer geölten Auflaufform schichten, abwechselnd mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, dabei jede Schicht salzen und pfeffern, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Öl beträufelnSTEP 6 di 6
Mit Semmelbröseln bestreuen und in den Ofen schiebenModalità di conservazione
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Altre informazioni
Traditionelles Gericht der mediterranen Küche