
Una ricetta di
TuduuSauce villeroi
Die Sauce Villeroi ist eine klassische Sauce der französischen Küche, die oft als Beilage zu Beilagen verwendet wird. Sie ist eine cremige und delikate Sauce, angereichert mit geriebenem Parmesankäse und Eigelb. Wenn Sie der Sauce einen Hauch von Luxus verleihen möchten, können Sie auch das schwarze Trüffelpüree in Dosen hinzufügen. Diese Sauce passt perfekt zu gekochtem Schinken, der in dünne Streifen geschnitten ist. Sie ist ein perfektes Gewürz, um Gemüse wie Spargel oder Artischocken zu verfeinern. Die Sauce Villeroi ist einfach zuzubereiten, verleiht dem Gericht jedoch einen unwiderstehlichen Geschmack.
Salse
20 min
10 min
Media
Francia
Ingredienti
(per 4 persone)
Butter
50 G
Mehl
50 G
Warme milch
1 Glas
Eigelb
2
Geriebener parmesankäse
1 Esslöffel
Schwarze trüffelpüree in dosen (optional)
2 Esslöffel
Gekochter schinken in dünne streifen geschnitten
2 Esslöffel
Muskatnuss
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Frisch gemahlener pfeffer
nach Geschmack
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