La foto della ricetta Tagliatelle mit Schwarzem Trüffel di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Tagliatelle mit schwarzem trüffel

Tagliatelle mit Schwarzem Trüffel sind ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Die Tagliatelle werden mit einem köstlichen schwarzen Trüffel, Sardellenfilets, Knoblauch, Petersilie und extra-nativem Olivenöl gewürzt. Dieses Gericht wird traditionell zu besonderen Anlässen oder als Hauptgericht für Trüffelliebhaber serviert.

Primi piatti

15 min

10 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Tagliatelle

350 G

Schwarzer trüffel

200 G

Sardellenfilets

80 G

Knoblauch

n.B.

Petersilie

1 Bund

Extra-natives olivenöl

n.B.

Salz

n.B.

Suggerimenti

Padella

Coltello

Grattugia

Preparazione

STEP 1 di 2

Reiben Sie den Trüffel und hacken Sie Petersilie, Knoblauch und Sardellen. Verarbeiten Sie dann die Zutaten in einem Mörser, bis Sie eine homogene Paste erhalten, die Sie mit Öl bedeckt ruhen lassen.

STEP 2 di 2

Kochen Sie die Tagliatelle in reichlich kochendem Wasser, lassen Sie sie al dente abtropfen und schwenken Sie sie in einer Pfanne, in der Sie die Trüffelsauce erhitzt haben. Sofort servieren.