Una ricetta di

Thunfisch-tatar mit provolone

Name: Thunfisch-tatar mit provolone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Thunfisch in Stücken; 60 G Provolone-Käse; 1 Esslöffel Schwarze Oliven; 1 Esslöffel Kapern; 1 Teelöffel Balsamico-Essig; 30 Cl Extra-natives Olivenöl; 2 Sardellenfilets in Öl; 10 G Petersilie; 1 Scheibe Toastbrot; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Das Thunfisch-Tatar mit Provolone ist eine köstliche, frische und schmackhafte Beilage, perfekt für den Sommer. Der frische Thunfisch wird in Würfel geschnitten und mit Provolone, schwarzen Oliven, Kapern, Balsamico-Essig und extra-nativem Olivenöl gewürzt. Um dem Ganzen noch mehr Geschmack zu verleihen, werden Sardellenfilets in Öl, frische Petersilie, zerbröseltes Toastbrot und Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzugefügt. Dieses Tatar ist eine ausgezeichnete Wahl, um Fischgerichte zu begleiten oder als leichte Vorspeise.

Contorni

15 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Thunfisch in stücken

200 G

Provolone-käse

60 G

Schwarze oliven

1 Cucchiaio

Kapern

1 Cucchiaio

Balsamico-essig

1 Cucchiaino

Extra-natives olivenöl

30 Cl

Sardellenfilets in öl

Petersilie

10 G

Toastbrot

1 Fetta

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Preparazione

STEP 1 di 3

Den bereits gereinigten Thunfisch hacken und in eine Schüssel mit gewürfeltem Provolone, in Scheiben geschnittenen Oliven, Kapern, Sardellen und gehackter Petersilie geben.

STEP 2 di 3

Alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit zwei Stahlringen die Tatar formen und für 3 Minuten in den heißen Ofen geben.

STEP 3 di 3

Lauwarm mit Toastbrot-Crostini und Ölsauce servieren.