La foto della ricetta Tortelli mit weißem Käse alla Grigia di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Tortelli mit weißem käse alla grigia

Die Tortelli mit weißem Käse alla Grigia sind ein typisches Hauptgericht der emilianischen Tradition. Die frische Pasta wird mit einem köstlichen Frischkäse gefüllt und mit einer Sauce aus Schweinebacke und aromatischen Kräutern serviert. Ein geschmackvolles Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen.

Primi piatti

20 min

10 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Mehl

100 G

Ei

1

Schweinebacke

60 G

Aromatische kräuter

n.B.

Frischkäse

100 G

Olivenöl

n.B.

Salz

n.B.

Suggerimenti

Tagliapasta

Mestolo

Preparazione

STEP 1 di 2

Einen Teig aus Eiern und Mehl herstellen, ausrollen und mit Frischkäse füllen, verschließen und die Tortelli formen; in kochendem Salzwasser kochen

STEP 2 di 2

Die Schweinebacke in Würfeln in einer Antihaftpfanne anbraten, die aromatischen Kräuter hinzufügen und mit den al dente abgegossenen Tortelli servieren