Una ricetta di

Überbackener hummer aus dem ofen

Name: Überbackener hummer aus dem ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Hummer (je 800 g); 6 Scheiben Toastbrot; 1 Teelöffel Süßes Paprikapulver; n.B. Knoblauch; 1 Kleine Frühlingszwiebel; 1 Bund Petersilie; 2 Esslöffel Olivenöl; 20 g Butter; n.B. Salz; n.B. Weißer Pfeffer

Der überbackene Hummer aus dem Ofen ist ein köstliches und raffiniertes Gericht, perfekt für ein elegantes Abendessen oder besondere Anlässe. Dieses Gericht bietet eine perfekte Mischung aus dem zarten Geschmack des Hummers und der Knusprigkeit des Überbackenen. Zubereitet mit hochwertigen Zutaten, ist es ein wahrer Genuss für den Gaumen.

Secondi piatti

20 min

25 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Hummer (je 800 g)

Toastbrot

6 Scheiben

Süßes paprikapulver

1 Teelöffel

Knoblauch

n.B.

Kleine frühlingszwiebel

Petersilie

1 Bund

Olivenöl

2 Esslöffel

Butter

20 g

Salz

n.B.

Weißer pfeffer

n.B.

Suggerimenti

Forno

Padella

Grattugia

Preparazione

STEP 1 di 4

Entfernen Sie die Kruste vom Toastbrot, zerkleinern Sie die Scheiben im Mixer und sammeln Sie das Ergebnis in einer Schüssel.

STEP 2 di 4

Mischen Sie es mit dem Paprikapulver, dem gehackten Knoblauch zusammen mit der Frühlingszwiebel und den Petersilienblättern, Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Öl.

STEP 3 di 4

Halbieren Sie die Hummer der Länge nach, legen Sie sie auf ein Blech und bestreuen Sie sie großzügig mit dem vorbereiteten aromatischen Brot, indem Sie es gut auf das Fleisch drücken; würzen Sie sie mit 1 Esslöffel Öl, der Butter in kleinen Stücken und backen Sie sie im bereits auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 12 Minuten.

STEP 4 di 4

Legen Sie die halben Hummer auf die Servierplatte und servieren Sie sie sofort heiß mit einer Garnitur aus saisonalem Salat.