Una ricetta di
TuduuZeppole
Die Zeppole sind köstliche traditionelle italienische frittierte Süßigkeiten. Sie sind weich und leicht, mit einer Konsistenz ähnlich einem gebackenen Donut. Zeppole werden normalerweise während der Karnevalszeit serviert und sind oft mit Konditorcreme oder Marmelade gefüllt. Sie sind ein unwiderstehliches Dessert!
Dolci
30 min
20 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 6 persone)
Kartoffeln
500 G
Eier
4
Bierhefe
1 Päckchen
Zucker
100 G
Zitrone (geriebene schale)
1
Mehl
1000 G
Olivenöl
n.B.
Suggerimenti
Padella per friggere
Schiumarola
Bacinella
Cucchiaio di legno
Preparazione
STEP 1 di 4
Die ganzen Eier, die gekochten Kartoffeln, das Mehl, die Hefe, 1 Esslöffel Zucker und eine geriebene Zitronenschale gleichzeitig kneten, bis eine homogene Masse entstehtSTEP 2 di 4
Abgedeckt gehen lassenSTEP 3 di 4
Dann aus dem Teig Scheiben formen und in heißem Öl frittierenSTEP 4 di 4
Nach dem Garen in Zucker wälzenModalità di conservazione
Bewahren Sie die Zeppole in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf
Altre informazioni
Die Zeppole sind während der Karnevalszeit in Italien sehr beliebt