Es handelt sich um einen frischen Käse aus gezogener Masse mit Büffelmilch und pasteurisierter Milch, der mit Weizenstroh geräuchert wird und wegen seines besonderen Aromas geschätzt wird, insbesondere wenn er bei etwa 28° konsumiert wird. Der geräucherte Mozzarella ist in runder Form von 100 g bis 3 kg und in Zopf-Form von 120 g bis 3 kg erhältlich. Dieses Produkt sollte innerhalb von drei Tagen nicht im Kühlschrank gelagert werden, sondern bei Raumtemperatur in seiner Lake. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: 97% pasteurisierte Büffelmilch, pasteurisierte Milch, Lab und Salz. Allergene: Laktose.
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Es handelt sich um einen frischen Käse aus gezogener Masse mit Büffelmilch und pasteurisierter Milch, der mit Weizenstroh geräuchert wird und wegen seines besonderen Aromas geschätzt wird, insbesondere wenn er bei etwa 28° konsumiert wird. Der geräucherte Mozzarella ist in runder Form von 100 g bis 3 kg und in Zopf-Form von 120 g bis 3 kg erhältlich. Dieses Produkt sollte innerhalb von drei Tagen nicht im Kühlschrank gelagert werden, sondern bei Raumtemperatur in seiner Lake. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: 97% pasteurisierte Büffelmilch, pasteurisierte Milch, Lab und Salz. Allergene: Laktose.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
