Es handelt sich um einen frischen Käse mit dehnbarer Konsistenz aus Wasserbüffelmilch und pasteurisierter Milch, der mit Weizenstroh geräuchert wird und für sein besonderes Aroma geschätzt wird, besonders wenn er bei etwa 28° verzehrt wird. Der geräucherte Mozzarella ist in runder Form von 100 g bis 3 kg und in Flechtform von 120 g bis 3 kg erhältlich. Dieses Produkt sollte, wenn es innerhalb von drei Tagen verzehrt wird, nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern bei Raumtemperatur in seiner Aufbewahrungsflüssigkeit. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: 97% pasteurisierte Wasserbüffelmilch, pasteurisierte Milch, Lab und Salz. Allergene: Laktose.
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Es handelt sich um einen frischen Käse mit dehnbarer Konsistenz aus Wasserbüffelmilch und pasteurisierter Milch, der mit Weizenstroh geräuchert wird und für sein besonderes Aroma geschätzt wird, besonders wenn er bei etwa 28° verzehrt wird. Der geräucherte Mozzarella ist in runder Form von 100 g bis 3 kg und in Flechtform von 120 g bis 3 kg erhältlich. Dieses Produkt sollte, wenn es innerhalb von drei Tagen verzehrt wird, nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern bei Raumtemperatur in seiner Aufbewahrungsflüssigkeit. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: 97% pasteurisierte Wasserbüffelmilch, pasteurisierte Milch, Lab und Salz. Allergene: Laktose.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,8 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 23,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,6 |
| Proteine (g) | 13,5 |
| Verkauf (g) | 0,95 |
