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Peperonata Semplice

Peperonata Semplice

@tuduu

La peperonata sencilla es un acompañamiento colorido y sabroso típico de la cocina italiana. Preparada con cebollas, pimientos y tomates, cocinados en un sofrito de aceite de oliva, se enriquece con un ligero tostado del pan. Perfecta para acompañar segundos de carne o pescado.

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones
  • Cebollas2
  • Pimientos800g
  • Tomates pelados400g
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    Aceite de oliva virgen extrac.s.
  • Salc.s.
  • Pan
    Pan320g

Productos disponibles

Preparación

  1. PASO 1 DE 5

    Cortar el pan en rebanadas y tostarlo bajo el grill durante unos 3 minutos hasta que adquiera un bonito color dorado

  2. PASO 2 DE 5

    Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad, quitarles las costillas blancas y las semillas, y luego cortarlos en trozos

  3. PASO 3 DE 5

    Cortar la cebolla en rodajas y dorarla en una cacerola con el aceite caliente durante 5 minutos, luego añadir los pimientos y cocinar durante otros 5 minutos a fuego lento, removiéndolos a menudo y sazonar con sal

  4. PASO 4 DE 5

    Añadir los tomates pelados en cubos y cocinar durante 30 minutos

  5. PASO 5 DE 5

    Servir la peperonata caliente con las rebanadas de pan tostado

Sugerencias

  • Sartén

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar la peperonata en el refrigerador, cubierta con film transparente o en un recipiente hermético, por un máximo de 3-4 días.

Origen

Italia

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Descrizione

Categoría: Guarniciones
Energía (kcal)184,01
Carbohidratos (g)30,3
de los cuales Azúcares (g)19,54
Grasas (g)1,73
de los cuales saturados (g)0,49
Proteínas (g)7,03
Fibra (g)13,38
Venta (g)0,13
  • Proteínas
    7,03g·13%
  • Carbohidratos
    30,3g·58%
  • Grasas
    1,73g·3%
  • Fibras
    13,38g·26%
  • Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 producto
    € 22,10
  • Pan fresco Integral Senatore Cappelli 2kg

    Pan fresco Integral Senatore Cappelli 2kg

    1 producto
    € 20,00
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
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