Torta Salgada

Name: Torta Salgada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Harina; 20 cl Leche; c.s. Aceite De Oliva; 50 g Maicena; 1 dosis Levadura Para Dulces; c.s. Sal; c.s. Pimienta Negra; c.s. Especias Variadas; 80 g Aceitunas Verdes Deshuesadas; 1 Pechuga De Pollo De 350 G; 250 g Puré De Tomate; 150 g Mozzarella; c.s. Mantequilla

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Categoría: Postres

La torta salgada es un delicioso pastel salado perfecto para un brunch o un aperitivo. Está compuesta por una base de masa quebrada salada enriquecida con aceitunas verdes deshuesadas, pechuga de pollo y mozzarella, todo horneado hasta que esté dorado y crujiente. Este plato es originario de la región del Lacio en Italia y es muy fácil de preparar. Añade tus especias favoritas para personalizar el sabor.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina300g
Leche20cl
Aceite de olivac.s.
Maicena50g
Levadura para dulces1dosis
Salc.s.
Pimienta negrac.s.
Especias variadasc.s.
Aceitunas verdes deshuesadas80g
Pechuga de pollo de 350 g1
Puré de tomate250g
Mozzarella150g
Mantequillac.s.

Productos disponibles

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

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€ 9,70

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación

PASO 1 DE 4
Colocar la pechuga de pollo en un bol, espolvorearla con sal, pimienta negra recién molida y las otras especias que prefieras, dejarla reposar el tiempo necesario para las otras preparaciones.
PASO 2 DE 4
En un bol grande, mezclar la harina y la maicena, añadir un poco de sal, el aceite y la leche lentamente hasta obtener una masa suave y sin grumos, luego añadir la levadura amasando todo nuevamente.
PASO 3 DE 4
Dejar reposar mientras se prepara el pollo.
PASO 4 DE 4
En una olla, poner un poco de aceite y poca agua, colocar la pechuga de pollo y dejarla cocinar cuidando que no se quede sin agua.

Sugerencias

Horno
Batidora
Olla
Sartén

Información general

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	179,55
Carbohidratos (g)	25,28
de los cuales Azúcares (g)	2,61
Grasas (g)	4,99
de los cuales saturados (g)	2,39
Proteínas (g)	9,48
Fibra (g)	0,98
Venta (g)	0,97

Proteínas
9,48g·23%
Carbohidratos
25,28g·62%
Grasas
4,99g·12%
Fibras
0,98g·2%