Una ricetta di

Fusilloni con pesto de pistacho, stracciatella y guanciale

Name: Fusilloni con pesto de pistacho, stracciatella y guanciale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Fusilloni; 80 g Pesto de Pistachos; 200 g Stracciatella ahumada; 100 g Guanciale; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal; c.s. Pimienta

Un primer plato sabroso y rico, perfecto para un almuerzo especial. Los fusilloni están condimentados con un cremoso pesto de pistacho, enriquecido con stracciatella y guanciale crujiente.

Primi piatti

15 min

20 min

Facile

Italia

Sicilia

Prodotti in questa ricetta

Ingredienti

(per 4 persone)

2,5€

1 prodotto

Guarda sul sito

Fusilloni 100% italian wheat (500 g)

200 g

10€

1 prodotto

Guarda sul sito

Pistachio pesto (190 g)

80 g

Stracciatella ahumada

200 g

Guanciale

100 g

21€

1 prodotto

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Ogliarola extra-virgin olive oil (500 ml)

c.s.

Sal

c.s.

Pimienta

c.s.

Suggerimenti

Frullatore

Padella

Preparazione

STEP 1 di 5

Cocer los fusilloni en abundante agua salada hasta que estén al dente.

STEP 2 di 5

Mientras tanto, preparar el pesto triturando los pistachos con aceite de oliva virgen extra, parmesano, sal y pimienta.

STEP 3 di 5

Cortar el guanciale en cubos y dorarlo en una sartén hasta que esté crujiente.

STEP 4 di 5

Escurrir la pasta y condimentarla con el pesto de pistacho, mezclando bien.

STEP 5 di 5

Añadir la stracciatella y el guanciale crujiente sobre la pasta antes de servir.