Una ricetta di
LEGÙ®Paccheri con crema de tofu, pimientos y aceitunas
Descubre el auténtico sabor de los Paccheri con crema de tofu, pimientos y aceitunas: una delicia italiana con ingredientes seleccionados. ¡Pruébalos ahora y enamórate!
Prodotti in questa ricetta
Ingredienti
(per 4 persone)
Paccheri piccoli – 4 legumi
250 g
Tofu al albahaca (o natural)
100 g
Yogur de soja blanco
125 g
Pimientos
3 unidad
Cebolla
0.5 unidad
Aceitunas negras
20 unidad
Aceite
c.s.
Sal
c.s.
Pimienta
c.s.
Preparazione
STEP 1 di 6
En la licuadora, licuar el tofu en cubos, el yogur de soja, aceite, sal y pimienta hasta obtener una mezcla cremosa.STEP 2 di 6
En una sartén, dorar la cebolla finamente picada con un poco de aceite.STEP 3 di 6
Agregar los pimientos cortados en tiras y cocinarlos durante unos 15-20 minutos. Ajustar de sal y pimienta.STEP 4 di 6
Mientras tanto, poner a hervir el agua para la pasta. Cuando hierva, añadir los paccheri y cocinarlos durante dos minutos.STEP 5 di 6
Escurrir los paccheri, reservando un poco de agua de cocción, y verterlos en la sartén con los pimientos. Agregar las aceitunas.STEP 6 di 6
Verter la crema de tofu, añadiendo un poco de agua de cocción para suavizarla, mezclar y emplatar.Modalità di conservazione
Altre informazioni
Servir con una guarnición de verduras de temporada.