Una ricetta di

Pasta con pesto y atún fresco

Name: Pasta con pesto y atún fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 g Albahaca; 40 g Almendras en láminas; 1 diente Ajo; 30 g Pecorino romano; 80 g Aceite de oliva virgen extra; 320 g Penne rigate 5 cereales; 250 g Filetes de atún; c.s. Cáscara de limón; 1 unidad Chile seco; c.s. Sal fina; c.s. Aceite de oliva virgen extra

Un primer plato que combina la cremosidad del pesto con la carne preciada y sabrosa del atún fresco. Pasta con pesto y atún fresco es un primer plato perfecto para disfrutar con la llegada del buen tiempo: perfecto para el almuerzo porque es simple y rápido de preparar. El pesto, realizado con almendras en láminas y Pecorino romano, abraza la suavidad de cubos de atún fresco. Una nota picante dada por el chile seco será la adición genuina para resaltar aún más el sabor de este plato mediterráneo.

Primi piatti

15 min

8 min

Facile

Italia

Prodotti in questa ricetta

Ingredienti

(per 4 persone)

Ingredientes para el pesto:

Albahaca

25 g

3,9€

1 prodotto

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Mandorle di sicilia sgusciate 150g

40 g

Ajo

1 diente

Pecorino romano

30 g

11,9€

1 prodotto

Guarda sul sito

Olio extravergine di oliva extra 500ml

80 g

Para la pasta y el atún:

Penne rigate 5 cereales

320 g

12,8€

1 prodotto

Guarda sul sito

Tonno atun claro in olio di oliva 235g

250 g

Cáscara de limón

c.s.

Chile seco

1 unidad

Sal fina

c.s.

Aceite de oliva virgen extra

c.s.

Preparazione

STEP 1 di 7

Pongan a hervir el agua para la pasta.

STEP 2 di 7

Preparen el pesto triturando albahaca, almendras, ajo, Pecorino romano y aceite de oliva virgen extra.

STEP 3 di 7

Cocinen la pasta y corten el atún en cubos.

STEP 4 di 7

En una sartén, salteen el atún con cáscara de limón, chile y aceite.

STEP 5 di 7

Agreguen el pesto, un cucharón de agua de cocción de la pasta y el atún salteado.

STEP 6 di 7

Escurran la pasta y saltéenla en la sartén con el pesto y el atún.

STEP 7 di 7

Sirvan la pasta aderezada con un chorrito de aceite crudo.