Muffins moelleux et parfumés à l'orange, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Très faciles à réaliser et parfaits pour les grands et les petits!
Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel en utilisant un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter l'huile en filet tout en continuant à battre, puis incorporer le yaourt à température ambiante.
Ajouter le jus d'orange et le zeste râpé, en mélangeant bien.
Tamisser la farine avec la levure et l'incorporer au mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Remplir les moules à muffins recouverts de caissettes ou de papier sulfurisé avec la pâte.
Répartir les amandes effilées sur la surface des muffins.
Cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes (vérifier la cuisson avec un cure-dent).
Sortir du four et, une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Batteur électrique
Moule à muffins
Caissettes ou papier sulfurisé
Râpe
Saladiers pour pétrir
United States
| Énergie (kcal) | 279,22 |
| Glucides (g) | 46,89 |
| dont sucres (g) | 18,4 |
| Lipides (g) | 2,15 |
| dont saturés (g) | 0,71 |
| Protéines (g) | 7,13 |
| Fibres (g) | 0,86 |
| Vente (g) | 0,37 |
