Brioches siciliennes sans gluten et sans lactose

Name: Brioches siciliennes sans gluten et sans lactose
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farine sans gluten ori di sicilia; 200 g Eau; 80 g Beurre sans lactose; 80 g Œufs (environ 2); 25 g Levure de bière fraîche; 5 g Sel

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Catégorie: Desserts

Découvrez le goût authentique des brioches siciliennes sans gluten et sans lactose : très moelleuses et parfaites pour chaque petit-déjeuner. Découvrez-en plus sur notre recette traditionnelle !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 120 minPréparation: 120 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine sans gluten ori di sicilia500g
Eau200g
Beurre sans lactose80g
Œufs (environ 2)80g
Levure de bière fraîche25g
Sel5g

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Mélanger l'eau tiède avec la levure et laisser dissoudre. Ajouter petit à petit à la farine et mélanger jusqu'à éliminer tous les grumeaux.
ÉTAPE 2 DE 3
Ensuite, ajouter les œufs battus, le sel et le beurre fondu et refroidi.
ÉTAPE 3 DE 3
Façonner et laisser lever avec la même méthode écrite dans le post de la colombe. Cuire en mode ventilé 25/30 min

Informations générales

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	263,07
Glucides (g)	40,35
dont sucres (g)	1,09
Lipides (g)	8,68
dont saturés (g)	4,7
Protéines (g)	7,7
Fibres (g)	1,43
Vente (g)	0,23

Protéines
7,7g·13%
Glucides
40,35g·69%
Graisses
8,68g·15%
Fibres
1,43g·2%