Focaccia/Schiacciata de quinoa sans lactose et sans gluten

Name: Focaccia/Schiacciata de quinoa sans lactose et sans gluten
Prep time: 180 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 170 g Farine mulinocaputo sans gluten; 130 g Farine de quinoa sans gluten; 270 g Eau; 4 g Levure instantanée sans gluten; 5 g Sucre; 7 g Sel

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Catégorie: Entrées

Savourez la focaccia de quinoa sans lactose et sans gluten : une explosion de saveurs avec des ingrédients sélectionnés. Essayez-la maintenant et découvrez la tradition revisitée !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 180 minPréparation: 180 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine mulinocaputo sans gluten170g
Farine de quinoa sans gluten130g
Eau270g
Levure instantanée sans gluten4g
Sucre5g
Sel7g

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre.
ÉTAPE 2 DE 3
Faire gonfler la levure en mélangeant, puis ajouter aux farines. Ajouter le sel et laisser reposer (dans un endroit assez chaud) pendant 60 minutes dans un bol huilé et couvert de film plastique (sans contact)
ÉTAPE 3 DE 3
À ce stade, étaler et badigeonner d'huile. Laisser reposer pendant 2 heures comme précédemment. Cuire pendant 15 minutes

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	181,56
Glucides (g)	34,74
dont sucres (g)	2,56
Lipides (g)	2
dont saturés (g)	0,23
Protéines (g)	6,65
Fibres (g)	3,35
Vente (g)	0,55

Protéines
6,65g·14%
Glucides
34,74g·74%
Graisses
2g·4%
Fibres
3,35g·7%