gâteau aux pommes avec caramel sans gluten et sans lactose

Name: gâteau aux pommes avec caramel sans gluten et sans lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 90 mL Eau; 90 g Beurre sans lactose; q.s. Cannelle; null Caramel; 250 g Farine sans lactose schare mix c; 1 sachet Levure pour gâteaux; 3 unités Pommes; 90 mL Huile de graines; 130 g Crème sans lactose; quelques gouttes Jus de citron; 3 unités Œuf; 220 g Sucre; 250 g Sucre

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Catégorie: Desserts

Découvrez notre gâteau aux pommes avec caramel : sans gluten et sans lactose, au goût authentique et aux ingrédients sélectionnés. Un dessert de la tradition italienne. Essayez-le maintenant !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 45 minCuisson: 45 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Eau90mL
Beurre sans lactose90g
Cannelleq.s.
Caramel
Farine sans lactose schare mix c250g
Levure pour gâteaux1sachet
Pommes3unités
Huile de graines90mL
Crème sans lactose130g
Jus de citronquelques gouttes
Œuf3unités
Sucre220g
Sucre250g

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
ÉTAPE 2 DE 7
Ajouter progressivement l'huile, l'eau, le citron, la farine et la cannelle
ÉTAPE 3 DE 7
Enfin, ajouter les pommes coupées et épluchées. cuire pendant 45 minutes
ÉTAPE 4 DE 7
Caramel : faire fondre à feu doux le sucre dans une casserole assez grande avec un double fond SANS remuer
ÉTAPE 5 DE 7
Quand il est suffisamment fondu, faire tourner la casserole puis mélanger pour incorporer les derniers morceaux restants solides. ajouter le beurre en cubes (il doit être à température ambiante)
ÉTAPE 6 DE 7
Au début, il semble que ça brûle mais ensuite ça s'incorpore, enfin hors du feu ajouter la crème et rallumer la flamme
ÉTAPE 7 DE 7
Laisser épaissir légèrement puis transférer dans un récipient où une fois froid il prendra consistance

Informations générales

Notes de conservation

Dans un moule à gâteau

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	294,71
Glucides (g)	41,64
dont sucres (g)	31,4
Lipides (g)	13,45
dont saturés (g)	5,12
Protéines (g)	4,06
Fibres (g)	0,67
Vente (g)	0,05

Protéines
4,06g·7%
Glucides
41,64g·70%
Graisses
13,45g·22%
Fibres
0,67g·1%