Petits pains sucrés

Petits pains sucrés

@sweetceliacworld

Moelleux et excellents farcis

Difficulté: Moyen
Cuisson: 25 min
Préparation: 60 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Eau tiède225g
  • Extrait de vanille1 et 1/2 Cuillère à café
  • Farine caputo sans gluten200g
  • Farine nutrisì sans gluten175g
  • Pépites de chocolatq.s.
  • Lait sans lactose65g
  • Levure de bière fraîche16g
  • Sucre60g

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 5

    Mélanger le lait tiède et la levure. Ensuite, ajouter l'extrait.

  2. ÉTAPE 2 DE 5

    Mélanger les 2 farines et le sucre ensemble puis ajouter l'eau et la levure.

  3. ÉTAPE 3 DE 5

    Après avoir tout mélangé avec une fourchette, ajouter également le lait.

  4. ÉTAPE 4 DE 5

    Pétrir à la main en s'aidant d'un peu de farine pour éviter que ça colle aux mains.

  5. ÉTAPE 5 DE 5

    Laisser lever 1h. Ajouter les pépites, former les petits pains et badigeonner avec du lait et de l'œuf. 180° pendant 25 M

Informations générales

Notes de conservation

Couverts d'un linge et d'un sachet alimentaire pour rester moelleux

Origine

Italia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)209,87
Glucides (g)45,47
dont sucres (g)10,09
Lipides (g)1,19
dont saturés (g)0,52
Protéines (g)6,57
Fibres (g)1,26
Vente (g)0,02
  • Protéines
    6,57g·12%
  • Glucides
    45,47g·83%
  • Graisses
    1,19g·2%
  • Fibres
    1,26g·2%