Ingrédients
- Eau tiède
225g - Extrait de vanille1 et 1/2 Cuillère à café
- Farine caputo sans gluten
200g - Farine nutrisì sans gluten
175g - Pépites de chocolatq.s.
- Lait sans lactose
65g - Levure de bière fraîche
16g - Sucre
60g
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Mélanger le lait tiède et la levure. Ensuite, ajouter l'extrait.
- ÉTAPE 2 DE 5
Mélanger les 2 farines et le sucre ensemble puis ajouter l'eau et la levure.
- ÉTAPE 3 DE 5
Après avoir tout mélangé avec une fourchette, ajouter également le lait.
- ÉTAPE 4 DE 5
Pétrir à la main en s'aidant d'un peu de farine pour éviter que ça colle aux mains.
- ÉTAPE 5 DE 5
Laisser lever 1h. Ajouter les pépites, former les petits pains et badigeonner avec du lait et de l'œuf. 180° pendant 25 M
Informations générales
Notes de conservation
Couverts d'un linge et d'un sachet alimentaire pour rester moelleux
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
Énergie (kcal) | 209,87 |
Glucides (g) | 45,47 |
dont sucres (g) | 10,09 |
Lipides (g) | 1,19 |
dont saturés (g) | 0,52 |
Protéines (g) | 6,57 |
Fibres (g) | 1,26 |
Vente (g) | 0,02 |
- Protéines6,57g·12%
- Glucides45,47g·83%
- Graisses1,19g·2%
- Fibres1,26g·2%