Buñuelos

Name: Buñuelos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spagna
Ingredients: q.s. Lait; q.s. Beurre; 2 Œufs Battus; 3 Tasses Farine de Blé; 1 Cuillère à café Levure Chimique; 1 Cuillère à café Sel; null Huile d'Olive pour Frire:; q.s. Sirop d'Anis

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Catégorie: Desserts

Les buñuelos sont de délicieux beignets levés frits, typiques de la cuisine espagnole. Ils sont préparés avec une pâte à base de lait, beurre, œufs, farine de blé et levure chimique, aromatisée avec du sirop d'anis. Après les avoir frits dans de l'huile d'olive, ils sont saupoudrés de sucre glace et servis chauds. Ils sont parfaits à déguster comme goûter ou dessert. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par leur goût unique !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Spagna

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Ingrédients

Nb. Portions

Laitq.s.
Beurreq.s.
Œufs battus2
Farine de blé3Tasses
Levure chimique1Cuillère à café
Sel1Cuillère à café
Huile d'olive pour frire:
Sirop d'anisq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 10
Porter le lait à ébullition, ajouter le beurre pour qu'il fonde et laisser refroidir
ÉTAPE 2 DE 10
Ajouter les œufs battus
ÉTAPE 3 DE 10
Mélanger la levure et le sel à la farine puis incorporer au lait en remuant soigneusement
ÉTAPE 4 DE 10
Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène
ÉTAPE 5 DE 10
La transférer sur une surface farinée et travailler encore pendant 2-3 minutes
ÉTAPE 6 DE 10
Former 20 boules et laisser reposer pendant 5 minutes
ÉTAPE 7 DE 10
Élargir les boules pour former des cercles d'environ 10 cm de diamètre
ÉTAPE 8 DE 10
Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
ÉTAPE 9 DE 10
Égoutter sur du papier absorbant
ÉTAPE 10 DE 10
Arroser de sirop d'anis

Suggestions

Poêle à frire
Cuillère à trous
Bol
Fouet

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante

Autres informations

Beignet levé traditionnel de la cuisine espagnole

Origine

Spagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	294,06
Glucides (g)	61,96
dont sucres (g)	1,46
Lipides (g)	1,6
dont saturés (g)	0,43
Protéines (g)	10,93
Fibres (g)	1,89
Vente (g)	0,72

Protéines
10,93g·14%
Glucides
61,96g·81%
Graisses
1,6g·2%
Fibres
1,89g·2%