Cette délicieuse salade de champignons champignon tièdes est parfaite comme accompagnement léger et savoureux. Les champignons sont délicatement marinés avec de l'ail, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, puis accompagnés de la salade soncino croquante et du savoureux speck. Une explosion de saveurs et de textures qui rendra votre repas encore plus savoureux.
Nettoyez soigneusement les champignons, découpez-les en tranches et assaisonnez-les dans une poêle avec deux cuillères d'huile, la gousse d'ail et le speck découpé en lanières
Faites cuire à feu vif pendant 2 ou 3 minutes, puis baissez le feu, retirez l'ail, salez et poivrez
Retirez du feu et laissez tiédir
Parcoupez et lavez le soncino et répartissez-le dans quatre assiettes individuelles
Dans un bol, préparez une vinaigrette en émulsionnant huile, vinaigre balsamique, sel et poivre, et assaisonnez-y la salade
Disposez au centre de chaque assiette les champignons avec le speck
Servez immédiatement
Poêle
Bol
Cuillère en bois
Italy, Lombardia
| Énergie (kcal) | 74,24 |
| Glucides (g) | 0,82 |
| dont sucres (g) | 0,82 |
| Lipides (g) | 5,29 |
| dont saturés (g) | 0,95 |
| Protéines (g) | 4,95 |
| Fibres (g) | 1,99 |
| Vente (g) | 0,11 |
