Les chiacchiere de Carnaval au four sont une version légère et moins grasse des chiacchiere traditionnelles frites. Ce sont de délicieux biscuits croustillants et légers consommés pendant la période du Carnaval.
Former un puits avec la farine, ajouter les ingrédients et pétrir comme pour une pâte à base d'œufs
Étaler la pâte avec la machine à pâtes à une épaisseur de 2 mm, former les chiacchiere avec la roulette ou avec des emporte-pièces à biscuits, badigeonner avec l'œuf et du lait, cuire au four à 210 degrés pendant environ 10-12 minutes
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace
Four
Pétrin
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce en losange
Italy
| Énergie (kcal) | 257,51 |
| Glucides (g) | 38,11 |
| dont sucres (g) | 7,15 |
| Lipides (g) | 8,12 |
| dont saturés (g) | 2,55 |
| Protéines (g) | 9,93 |
| Fibres (g) | 0,97 |
| Vente (g) | 0,13 |
