Gâteau moelleux à l'orange

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Battre le beurre mou, la vanille, le sucre, la pincée de sel et les zestes râpés pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Ajouter les œufs, un à un, en continuant de battre. Le mélange doit être mousseux et gonflé.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Incorporer le jus d'orange filtré à température ambiante, en battant à basse vitesse.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Ajouter la farine et la levure tamisée, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à obtenir une pâte veloutée.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, en la répartissant uniformément pour obtenir une surface plane.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Cuire au four à 170° pendant 30-35 minutes, sans ouvrir le four pendant la cuisson.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Laisser tiédir pendant 10 minutes, puis retirer le cercle et laisser refroidir pendant 30 minutes.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Préparer le sirop en mélangeant le jus d'orange avec le sucre et en cuisant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il bouille et épaississe.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Retourner le gâteau et arroser avec le sirop.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Servir le gâteau chaud ou à température ambiante.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)