La Pizza aux fruits de mer est une délicieuse variante de la pizza italienne classique, enrichie de crabe, de crevettes, d'olives noires et de filets d'anchois. Elle puise ses origines dans la cuisine napolitaine, où les saveurs de la mer se mêlent au croustillant et à la friabilité de la pâte. Cette pizza se personnalise facilement en ajoutant d'autres fruits de mer selon votre choix. Essayez-la et laissez-vous séduire par les saveurs intenses et savoureuses de la mer !
Travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux, lisse, élastique et homogène.
Placez la pâte dans un saladier fariné, couvrez d'un torchon et laissez lever pendant 1 heure au chaud (environ 20 degrés).
Divisez la pâte avec les mains en quatre disques d'environ 22 cm de diamètre.
Tenez la pâte comme pour du pain et écrasez-la vigoureusement avec la paume des mains du centre vers les bords pour éliminer l'air.
Aplatissez les disques en laissant le bord extérieur un peu plus épais.
Disposez la garniture en laissant le bord dégagé.
Pelle à pizza
Plan de travail
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant au maximum 2 jours
La pizza aux fruits de mer est une entrée savoureuse et légère, parfaite pour commencer un dîner spécial. Elle est idéale à préparer pendant la saison estivale, lorsque les fruits de mer sont frais et abondants
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 248,85 |
| Glucides (g) | 36,53 |
| dont sucres (g) | 1,58 |
| Lipides (g) | 6,63 |
| dont saturés (g) | 1,07 |
| Protéines (g) | 12,16 |
| Fibres (g) | 1,88 |
| Vente (g) | 0,73 |
