La Pizza aux Fruits de Mer est une délicieuse variante de la pizza italienne classique, enrichie de crabe, de crevettes, d'olives noires et de filets d'anchois. Son origine se trouve dans la cuisine napolitaine, où les saveurs maritimes se fondent avec le croustillant et la friabilité de la pâte. Cette pizza est facilement personnalisable avec l'ajout d'autres fruits de mer de votre choix. Essayez-la et laissez-vous séduire par les saveurs intenses et savoureuses des mers!
Travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu'à obtenir une pâte lisse, élastique et consistante sans grumeaux
Placez la pâte dans un saladier fariné, couvrez avec un torchon et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud (environ 20 degrés)
Divisez la pâte avec les mains pour obtenir quatre disques d'environ 22 cm de diamètre
Retenez la pâte comme si c'était de la pâte à pain en pressant fermement avec la paume des mains du centre vers les bords pour éliminer l'air
Aplanissez les disques en laissant le bord extérieur un peu plus épais
Disposez la garniture en laissant le bord dégagé
Pelle à pizza
Planche à rouler
Conservez au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant maximum 2 jours
La pizza aux fruits de mer est une entrée savoureuse et légère, parfaite pour commencer un dîner spécial. Elle est idéale à préparer pendant la saison estivale, lorsque les fruits de mer sont frais et abondants
Italy, Campania
| Énergie (kcal) | 248,85 |
| Glucides (g) | 36,53 |
| dont sucres (g) | 1,58 |
| Lipides (g) | 6,63 |
| dont saturés (g) | 1,07 |
| Protéines (g) | 12,16 |
| Fibres (g) | 1,88 |
| Vente (g) | 0,73 |
