Pizza Aux Fruits De Mer

Name: Pizza Aux Fruits De Mer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 40 G Levure De Bière; 600 G Farine; 4 Cuillères Huile D'olive; 2 Pincées Sel; null Pour Assaisonner:; 150 G Crabe; 150 G Crevettes Cuites Et Décortiquées; 12 Olives Noires Dénoyautées; 6 Filets D'anchois; 1 Cuillère Origan

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Catégorie: Pâtisseries

La Pizza aux Fruits de Mer est une délicieuse variante de la classique pizza italienne, enrichie de crabe, crevettes, olives noires et filets d'anchois. Elle trouve son origine dans la cuisine napolitaine, où les saveurs de la mer se mêlent au croquant et à la friabilité de la pâte. Cette pizza est facilement personnalisable avec l'ajout d'autres fruits de mer de votre choix. Essayez-la et laissez-vous séduire par les saveurs intenses et savoureuses des mers!

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Levure de bière40G
Farine600G
Huile d'olive4Cuillères
Sel2Pincées
Pour assaisonner:
Crabe150G
Crevettes cuites et décortiquées150G
Olives noires dénoyautées12
Filets d'anchois6
Origan1Cuillère

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu'à obtenir une pâte lisse, élastique et consistante, sans grumeaux
ÉTAPE 2 DE 6
Placez la pâte dans un saladier fariné, couvrez avec un torchon et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud (environ 20 degrés)
ÉTAPE 3 DE 6
Divisez la pâte avec les mains pour obtenir quatre disques d'environ 22 cm de diamètre
ÉTAPE 4 DE 6
Manipulez la pâte comme si c'était de la pâte à pain, appuyez fermement avec la paume des mains du centre vers les bords pour enlever l'air
ÉTAPE 5 DE 6
Aplatissez les disques en laissant le bord extérieur un peu plus épais
ÉTAPE 6 DE 6
Disposez la garniture en laissant le bord libre

Suggestions

Pelle à pizza
Plan de travail

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

La pizza aux fruits de mer est une entrée savoureuse et légère, parfaite pour commencer un dîner spécial. Elle est idéale à préparer pendant la saison estivale, lorsque les fruits de mer sont frais et abondants

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	248,85
Glucides (g)	36,53
dont sucres (g)	1,58
Lipides (g)	6,63
dont saturés (g)	1,07
Protéines (g)	12,16
Fibres (g)	1,88
Vente (g)	0,73

Protéines
12,16g·21%
Glucides
36,53g·64%
Graisses
6,63g·12%
Fibres
1,88g·3%