La Pizza aux Fruits de Mer est une délicieuse variante de la classique pizza italienne, enrichie de crabe, crevettes, olives noires et filets d'anchois. Elle trouve son origine dans la cuisine napolitaine, où les saveurs marines se mêlent au croquant et à la friabilité de la pâte. Cette pizza est facilement personnalisable avec l'ajout d'autres fruits de mer de votre choix. Essayez-la et laissez-vous séduire par les saveurs intenses et savoureuses des mers!
Travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu'à obtenir une pâte lisse, élastique et consistante, sans grumeaux
Placez la pâte dans un saladier fariné, couvrez avec un torchon et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud (environ 20 degrés)
Divisez la pâte avec les mains pour obtenir quatre disques d'environ 22 cm de diamètre
Manipulez la pâte comme si c'était de la pâte à pain, appuyez fermement avec la paume des mains du centre vers les bords pour enlever l'air
Aplatissez les disques en laissant le bord extérieur un peu plus épais
Disposez la garniture en laissant le bord libre
Pelle à pizza
Plan de travail
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours
La pizza aux fruits de mer est une entrée savoureuse et légère, parfaite pour commencer un dîner spécial. Elle est idéale à préparer pendant la saison estivale, lorsque les fruits de mer sont frais et abondants
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 248,85 |
| Glucides (g) | 36,53 |
| dont sucres (g) | 1,58 |
| Lipides (g) | 6,63 |
| dont saturés (g) | 1,07 |
| Protéines (g) | 12,16 |
| Fibres (g) | 1,88 |
| Vente (g) | 0,73 |
